Что на соломе под фуфайками?

Ответ:
свинья, которую резали и поливали кипятком,
чтобы шкура отходила лучше.

Слева направо:
Журавлёв Алексей Степанович,
Лаптева Мария Филипповна,
Лаптев Василий Ефимович.

Из архива Лаптевой (Журавлевой) Серафимы Васильевны.
Расшифровка Оленевой (Новоселовой) Зои Мануиловны.